Gott Nytt År!!

Det har varit en hektisk jul och nyår. Vi har packat, röjt, sorterat och slängt. Nu är garaget tömt på det som vi kan tömma innan flytten, alla böcker är packade, allt "finporslin" är packat och vi lever i början av ett kaos av flyttkartonger......hmm.
Fast idag/kväll tar vi det lugnt med god mat och mys i soffan bara sambon o jag.

 Det här blir vår meny ikväll:

• Laxröra med gräddfil o lime i glas
• Mannerströms? kycklingrullader med parmesanpuré
• Semifreddo med Odensenougat

Satt i soffan o spekulerade över året som gått (precis som alla andra) en lista på den blandade kompotten här....
2011 var året då

• Jag tappade 50 kg?! Fatta! 50 jävla kg har försvunnit?!
• Jag sprang Blodomloppet!
• Jag fick fast anställning på museet
• Vi sålde huset OCH köpte ett nytt!
• Min älskade Joey fick avlivas *snyft* Jag sörjer honom fortfarande....
• Alla barn flyttade hemifrån (mer eller mindre)
• Då jag/vi körde 120 mil på mc på tre dagar (snacka om ont i röven!)
• Sambon och jag har kommit in i ett harmoniskt leverne (jodå vi grälar fortfarande så stickor o strån ryker) men vi är mer överens än tidigare.
• Jag lever ett mer aktivt liv än tidigare, 50 kg mer aktivt så att säga :-)
• Jag hamnade på operation än en gång för en misstänkt tumör på äggstocken och blev i "förebyggande" syfte av med en äggstock, livmoder och äggledare. (Tack någon, för att det inte var en tumör!)
• Jag får äta hormoner för att klara "kärringvallan" ett billigt pris? med tanke på att det inte var någon tumör.
• Jag färgade håret för första gången för att slippa de grå. (fåfäng jag? nääääää)

Det var lite av vad som hände i år, stort som smått. Jag skulle nog kunna rabbla ett tag till men detta var vad jag kom på i hastigheten.

Ett Gott Nytt År Till Er Alla !

Semifreddo

Är världens smaskigaste efterrätt har sonen o sambon konstaterat. Det är en form av italiensk "halvglass" och passar kanon att göra själv om man inte har glassmaskin och vill ha egen glass

Här följer receptet för den som vill prova.

4 äggulor vispas vitt o pösigt med 1 msk socker
4 äggvitor vispas hårt med 1 msk socker (tills du kan vända bunken oppåner)
5 dl grädde vispas fluffig
Vänd ihop maräng, äggulesmet och vispgrädde försiktigt m a o rör inte för mycket i den.

Är det jul blandar jag i en halv påse maränger som jag dänger till lite lätt så de krossas lite, det SKA vara lite stora bitar i, nutella i lagom mängd eller odense nougat i flytande form (finns vid glasstillbehören)
Obs! nutellan/nougaten ska endast ripplas i smeten.
Strö på lite flagad mandel och sen in i frysen i minst 4-5 timmar. Tas fram en 10 min före servering.

Sommartid kan jag blanda i färsk frukt där hälften av frukten är körd i matberedaren och andra hälften är hackad. Rippla i den i smeten och in i frysen eller så tager man vad man haver och blandar :-)
Denna omgången räcker till ca 6-8 portionsformar lite beroende på hur stora man vill ha dom.

Nyåret var lugnt och skönt vi satt här och spelade spel, tittade lite på film och pratade. Ja man hinner med mycket när kvällen är lång :-) 

Sonen var på stan med oss och då lyckades vi köpa både rakapparat och ny mobil för hans julklappspengar så nu är hakan välrakad  samt öron och fingrar glööööder av användning på nya mobilen :-)

2011

Ja nu är det snart 2011, ett nytt år är på väg med stormsteg.
Ikväll jobbar jag och i morgon ska jag förbereda en nyårssupé till oss tre som firar här hemma i lugn och ro.
Konstigt nog skulle sonen vara med :-) Kan det vara mammas Semifreddo som drar?
I vilket fall som helst.......
Ett Gott Nytt År till Alla!!!