I min värld

I min värld
Mina funderingar över stort o smått

onsdag 31 december 2014

Sent ska syndarn vakna

Julen sprang förbi fort som attan här, inte hann jag med att blogga eller njuta då jag jobbade mesta tiden.
Men nu tog jag mig i kragen i väntan på att laxen ska marineras :-)
Eftersom sambon har jour hela jul o nyårshelgen *lyckliga vi* och jag jobbar på nyårsdagen så blir det en lugn nyårsafton.
Som tröst har jag fixat ihop en rätt lyckad meny iaf enligt mig själv :-)

  • Fyllda champisar med parmesanchips till förrätt
  • Teriyaki och ingefärsmarinerad laxfile på en bädd av sockerärtor och minimorötter med Potatispure med västerbottenost. 
  • Dajmpannacotta till Dessert 
Jag har fyllt champinjonerna med purjolök, parmaskinka, och färskost. In i ugnen med dom tills det puttrar i hattarna, dekorera med ett parmesanchips *klart*

Potatispuren blandas med lite västerbottensost och läggs upp i småskålar och gratineras.

Imorgon bitti får jag springa fort satan och långt för råda bot på allt käk idag.
Ja ja är huvudet dumt får kroppen lida eller nåt :-)

Ett Gott Nytt År till alla!!!